Jak wybrać odmiany pomidorów szklarniowych? Poradnik dla producenta

Wybór odmiany pomidora szklarniowego zależy nie tylko od oczekiwanego plonu. Znaczenie mają również typ i parametry owoców, planowany cykl produkcji, warunki panujące w obiekcie, technologia uprawy oraz odporności konkretnej odmiany.

Warto więc zacząć od określenia własnych potrzeb produkcyjnych i wymagań odbiorców, a następnie na tej podstawie porównywać dostępne możliwości.

Od rynku zbytu do typu owocu – od czego zacząć wybór pomidora szklarniowego?

Zanim zaczniesz porównywać odmiany, zastanów się, jaki pomidor ma ostatecznie trafić do Twojego odbiorcy. Inne wymagania może mieć sieć handlowa, inne hurtownia, gastronomia czy odbiorca działający na lokalnym rynku. Znaczenie mogą mieć m.in. wielkość i kształt owoców, ich kolor, smak, sposób zbioru oraz trwałość po zbiorze.

W ofercie Rijk Zwaan (https://www.rijkzwaan.pl/nasiona-warzyw/nasiona-pomidora-ctgCrops.tomato) znajdziesz odmiany reprezentujące różne segmenty pomidorów. Są wśród nich m.in.:

• pomidory mięsiste – o dużych owocach,
• pomidory gronowe – przeznaczone do zbioru całymi gronami,
• pomidory śliwkowe – wyróżniające się charakterystycznym, wydłużonym kształtem,
• pomidory koktajlowe i cherry – o mniejszych owocach, dostępne w różnych kształtach i kolorach.

Sam typ pomidora to jednak dopiero początek. W obrębie jednego segmentu poszczególne odmiany mogą różnić się m.in. wielkością owoców, pokrojem rośliny czy pakietem odporności. Dlatego zamiast szukać po prostu „najlepszej” odmiany, lepiej określić parametry ważne dla konkretnego kierunku sprzedaży i właśnie pod tym kątem porównywać dostępne propozycje.

Jak dopasować odmianę do szklarni, terminu sadzenia i technologii uprawy?

Kolejny krok to przyjrzenie się warunkom, w których pomidor będzie uprawiany. Odmiana powinna pasować nie tylko do oczekiwań rynku, ale również do konkretnej technologii produkcji. Znaczenie mają m.in. termin sadzenia, długość planowanego cyklu, sposób prowadzenia roślin oraz warunki panujące w szklarni.

Przy porównywaniu odmian warto zwracać uwagę na informacje dotyczące ich wzrostu, pokroju i przeznaczenia. Pozwala to zawęzić wybór do tych, które najlepiej odpowiadają specyfice danego gospodarstwa i planowanemu systemowi produkcji.

Nie ma przy tym jednej odmiany, która sprawdzi się tak samo dobrze w każdym obiekcie. Dlatego dane katalogowe warto traktować jako podstawę do dalszej oceny, a przy wyborze uwzględnić również własne doświadczenia z produkcji. Pomocne może być także skonsultowanie planowanego wyboru z doradcą, zwłaszcza przy wprowadzaniu do gospodarstwa nowej odmiany.

Odporności i portfolio Rijk Zwaan – jak ograniczać ryzyko produkcyjne?

Jednym z ważnych kryteriów przy wyborze odmiany są jej deklarowane odporności. Warto zestawić je z problemami, które występowały wcześniej w gospodarstwie, i dokładnie sprawdzać oznaczenia podane przy konkretnych odmianach.

W opisach możesz spotkać dwa podstawowe poziomy odporności: HR, czyli wysoką odporność, oraz IR – odporność umiarkowaną. Nie oznaczają one całkowitej niewrażliwości roślin na określony patogen. Odporność odmianowa pozostaje jednym z elementów zarządzania uprawą i nie zastępuje m.in. odpowiedniej higieny produkcji czy monitorowania kondycji roślin.

W portfolio Rijk Zwaan znajdują się pomidory o różnych pakietach odporności. Firma rozwija również Rugose Defense™ – portfolio odmian pomidora z wysoką odpornością na ToBRFV, czyli wirusa brunatnej wyboistości owoców pomidora. Przy wyborze konkretnej odmiany zawsze warto jednak sprawdzić jej aktualną kartę i pełny zestaw oznaczeń odporności, zamiast przypisywać cechy całej grupie pomidorów.

Szeroki wybór odmian pozwala więc porównywać propozycje zarówno pod względem rodzaju owocu i przeznaczenia, jak i cech istotnych z punktu widzenia prowadzonej produkcji. Jeśli masz wątpliwości, które z nich najlepiej odpowiadają warunkom w Twoim gospodarstwie, możesz skorzystać z wiedzy doradców Rijk Zwaan.

Jak przeprowadzić próbę odmianową i policzyć wynik ekonomiczny?

Nawet szczegółowy opis odmiany nie pokaże dokładnie, jak zachowa się ona w konkretnym gospodarstwie. Dlatego przed wprowadzeniem większej zmiany warto rozważyć próbę odmianową, która pozwoli porównać wybrane propozycje w możliwie zbliżonych warunkach.

W trakcie takiego testu możesz obserwować nie tylko wielkość zbiorów. Przydatne będą również dane pokazujące jakość i strukturę uzyskanego plonu:

Takie porównanie daje znacznie pełniejszy obraz niż sama liczba zebranych kilogramów. O wyniku produkcji decyduje również to, jaka część plonu spełnia wymagania odbiorcy i jakie nakłady wiążą się z jego uzyskaniem oraz przygotowaniem do sprzedaży.

Wybór pomidora szklarniowego najlepiej więc traktować jako proces: od określenia rynku i oczekiwanego typu owocu, przez dopasowanie odmiany do technologii oraz analizę odporności, aż po ocenę jej zachowania we własnym obiekcie. Dzięki temu decyzja opiera się na warunkach konkretnego gospodarstwa, a nie wyłącznie na pojedynczym parametrze z opisu odmiany.